【家呑み】パリパリ鶏皮せんべい【男のおつまみ】

家呑みするなら、手軽にお安くスピーディーに！パリパリ、サクサク、鶏皮せんべいはビールやチューハイのおつまみにぴったり！今回の男の家事は、鶏皮せんべいの作り方を紹介します。

鶏皮せんべいの作り方

鶏皮を小鍋に入れて、火にかけるだけ。

＜道具＞

小鍋

＜材料＞

• 鶏皮・・・・・・・・・・・・・・適量
• 塩こしょう・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

1.鶏皮を食べやすいサイズに切る。

2.「1」を小鍋に入れて、弱火にかける。

3.油がどんどん出てきます

4.狐色になったら出来上がり！

5. 塩コショウで味付け

残った油は「鶏油（チー油）」で料理に使える

鶏皮せんべいを作ると、たっぷりの油が出ます。この油は「鶏油」と言って、ラーメンや炒め物の仕上げに使えます。冷蔵庫で保存すると、白い固まりに。冷蔵庫で2週間ほど保存できます。

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