この栄養素が効く！驚きのキュウリのダイエット効果！その理由は？
ネスブックに「世界一栄養がない果実」に挙げられている「キュウリ」ですが、実はダイエットに驚きの効果があることをご存じですか？今回の男の家事は、知られざる「キュウリのダイエット効果」について紹介します。
キュウリの栄養
「キュウリ」の主な栄養は下記の通りです。
■カリウム
塩分の排出を促します。
■βカロテン
表皮はβカロテンが含まれています。ガンの抑制効果や、体内でビタミンAに変換されます。
90％が水分
キュウリのダイエット効果
栄養価こそ低い「キュウリ」ですが、実はダイエットに効果のある「酵素」を含んでいます。
脂肪を分解する「ホスホリパーゼ」
近年の研究では、細胞膜を構成するリン脂質を分解する酵素「ホスホリパーゼ」が含まれていることがわかってきました。キュウリのホスホリパーゼは、従来のホスホリパーゼよりも、脂肪分解力が高いことがわかっています。
タンパク質を分解する「プロテアーゼ」
キュウリに含まれるタンパク質分解酵素「プロテアーゼ」は、消化を胃腸の負担を助けます。
むくみを解消する「シトルリン」
アミノ酸の一種である「シトルリン」は、血流を良くし、老廃物の排出を促します。血液の流れが良くなることにより、栄養が身体に行き届き、夏バテ防止にも効果を期待できます。
食べる量と効果的な食べ方は？
食べる量は、1日1〜2本が目安です。また「酵素」は、熱に弱いため加熱は禁物です。キュウリをすりおろすと酵素の力は倍増します。スムージーやすりおろしてドレッシングなど、いろいろな食べ方を楽しみましょう！
