2023年2月26日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 kenjimisumi20180504 男の料理 【丼】いくらの栄養と醤油漬けの作り方【肴】 おいしいだけでなく、とってもヘルシーな食材「いくら」は、「海のルビー」といわれています。今回の男の家事は、丼や酒の肴など、いくらの魅力を紹介します。 いくらと筋子（すじこ）の違いは？ 「いくら」の名前は、「魚卵」を意味す […]
2022年7月21日 / 最終更新日時 : 2022年7月16日 kenjimisumi20180504 男の料理 この栄養素が効く！驚きのキュウリのダイエット効果！その理由は？ ネスブックに「世界一栄養がない果実」に挙げられている「キュウリ」ですが、実はダイエットに驚きの効果があることをご存じですか？今回の男の家事は、知られざる「キュウリのダイエット効果」について紹介します。 キュウリの栄養 「 […]
2022年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 家族の健康 【危険？安全？】トランス脂肪酸が多く含まれる食品とは 海外では、トランス脂肪酸の危険性が指摘され、使用制限を行う国も増えています。今回の男の家事は、日本の対応を含めて「トランス脂肪酸」について紹介します。 トランス脂肪酸とは 天然の植物油にはほとんど含まれず、水素を添加した […]
2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理 妻が喜ぶ「食べるアンチンエイジング」かぼちゃの栄養 抗酸化ビタミンといわれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富で「食べるアンチエイジング」ともいわれる「かぼちゃ」。ほかにも、お肌の若返りや血行不良による冷え解消の改善など、女性にうれしい栄養がたっぷりの緑黄色野菜です […]
2021年11月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 長寿と美容に効果あり!ファイトケミカル 野菜の色で見る効果の違いとは？ 「野菜はカラダにいい」ということは良く知られていますが、野菜の色によっていろいろ健康効果が違うことをご存知ですか？「ファイトケミカル」は、野菜の色などに含まれる成分のひとつで、身体のいろいろな機能を活性化させる効果を期待 […]
2021年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理 コーヒーは本当に健康に良い？実はいろいろあるコーヒーの健康効果とは 現在は「第3次コーヒーブーム」といわれています。おいしさはもちろんですが、コーヒー人気は「健康にも良い」という研究結果が次々と発表されているのも、人気を牽引する理由のひとつといわれています。コーヒーの健康に関する効能は「 […]
2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理 酢ショウガの作り方と驚きの健康効果とは？【男の料理】 ダイエットだけでなく、血圧や血糖値を下げたり、中性脂肪を減らしたり、さまざまな健康効果が評判の「酢ショウガ」。毎日続けることで、驚きの効果を期待できるといわれています。今回の男の家事は、酢ショウガの作り方を健康効果につい […]
2021年8月5日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 【家呑み】夏バテに効くお酒とは【男のおつまみ】 夏にビール！この一杯が旨い！という季節がやってきました。「えっ？夏バテでそれどころじゃない？……」実は、夏バテ防止や疲労回復に効くお酒があることをご存じですか？今回の男の家事は、夏バテに効くお酒を3つ紹介します。 夏バテ […]
2021年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 【簡単】わが家オリジナルの合わせ顆粒だしの素 和風だしといえば、鰹だしや昆布だし、椎茸だし、煮干しなど、いろいろな出汁があります。出汁の組み合わせは無限で、家庭ごとに味わいが違います。本当なら「きちんと鰹節を使って出汁を取る」が理想ですが、顆粒だしを使っている家庭も […]
2020年4月21日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理 胃薬やダイエットに効く！春キャベツの栄養【男の料理】 やわらかさと甘さが増す春キャベツは、春を代表する野菜です。春キャベツは、胃を守るビタミンや、消化を助ける酵素など、サラダにぴったりの栄養がたっぷり含まれています。男の家事は、美味しいだけでなく、栄養面にも気を配る料理男子 […]
2020年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 【野菜】春の食材（3月〜5月）【男の料理】 もっともおいしくて栄養価も高い、しかも経済的！ 旬の食材。食材の旬を知っていると、いろいろなメリットがあります。今回の男の家事は、春の旬の食材を紹介します。 旬のメリット 安くておいしく、栄養たっぷりの旬の食材 […]
2020年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 「胃腸と美肌によい」大根の栄養【男の料理】 大根おろしや煮物、たくわんなどの漬け物、切り干し大根など、日本料理に欠かせない「大根」。今回の男の家事は、実はおいしいだけでなく、胃腸にとっても良い大根の栄養を紹介します。 大根とは？ 大根の原産は、アジアの暖かい地方や […]
2020年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理 【食材】妻に喜ばれる食材！「食べる美容液」といわれるアボガドの栄養【男の料理】 「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されているアボガド。アボガドは、お肌の老化を抑える抗酸化作用が注目され「食べる美容液」として女性に人気の高い食材です。 アボガドとは？ 熱帯アメリカが原産地で、樹高6〜25m […]
2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理 【野菜】冬の食材（12月〜2月【男の料理】 あったか〜い鍋のおいしい季節ですね。旬の冬の食材は、おいしくて栄養価も高い、しかも経済的！食材の旬を知っていると、いろいろなメリットがあります。今回の男の家事は、冬の旬の食材を紹介します。 旬のメリット 安くておいしく、 […]
2019年11月2日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 掃除アイテム 【男の掃除】さらばトイレや下駄箱の臭い！コーヒー抽出かす脱臭剤【作り方】 コーヒーを淹れた後のコーヒー抽出かす、あなたはどうしていますか？「そのまま捨てる……」なんてもったいない。実はコーヒーの抽出かすには、優れたアンモニア脱臭効果があることをご存じですか？今回の男の家事は、コーヒー抽出かすで […]
