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レシピ以外で知っておきたい

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2023年2月26日 / 最終更新日時 : 2023年2月12日 kenjimisumi20180504 男の料理

【丼】いくらの栄養と醤油漬けの作り方【肴】

おいしいだけでなく、とってもヘルシーな食材「いくら」は、「海のルビー」といわれています。今回の男の家事は、丼や酒の肴など、いくらの魅力を紹介します。 いくらと筋子(すじこ)の違いは? 「いくら」の名前は、「魚卵」を意味す […]

2022年7月21日 / 最終更新日時 : 2022年7月16日 kenjimisumi20180504 男の料理

この栄養素が効く!驚きのキュウリのダイエット効果!その理由は?

ネスブックに「世界一栄養がない果実」に挙げられている「キュウリ」ですが、実はダイエットに驚きの効果があることをご存じですか?今回の男の家事は、知られざる「キュウリのダイエット効果」について紹介します。 キュウリの栄養 「 […]

2022年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理

【危険?安全?】トランス脂肪酸が多く含まれる食品とは

海外では、トランス脂肪酸の危険性が指摘され、使用制限を行う国も増えています。今回の男の家事は、日本の対応を含めて「トランス脂肪酸」について紹介します。 トランス脂肪酸とは 天然の植物油にはほとんど含まれず、水素を添加した […]

2021年11月22日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理

妻が喜ぶ「食べるアンチンエイジング」かぼちゃの栄養

抗酸化ビタミンといわれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEが豊富で「食べるアンチエイジング」ともいわれる「かぼちゃ」。ほかにも、お肌の若返りや血行不良による冷え解消の改善など、女性にうれしい栄養がたっぷりの緑黄色野菜です […]

2021年11月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

長寿と美容に効果あり!ファイトケミカル 野菜の色で見る効果の違いとは?

「野菜はカラダにいい」ということは良く知られていますが、野菜の色によっていろいろ健康効果が違うことをご存知ですか?「ファイトケミカル」は、野菜の色などに含まれる成分のひとつで、身体のいろいろな機能を活性化させる効果を期待 […]

2021年11月7日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 家族の健康

コーヒーは本当に健康に良い?実はいろいろあるコーヒーの健康効果とは

現在は「第3次コーヒーブーム」といわれています。おいしさはもちろんですが、コーヒー人気は「健康にも良い」という研究結果が次々と発表されているのも、人気を牽引する理由のひとつといわれています。コーヒーの健康に関する効能は「 […]

2021年8月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理

酢ショウガの作り方と驚きの健康効果とは?【男の料理】

ダイエットだけでなく、血圧や血糖値を下げたり、中性脂肪を減らしたり、さまざまな健康効果が評判の「酢ショウガ」。毎日続けることで、驚きの効果を期待できるといわれています。今回の男の家事は、酢ショウガの作り方を健康効果につい […]

2021年8月5日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

【家呑み】夏バテに効くお酒とは【男のおつまみ】

夏にビール!この一杯が旨い!という季節がやってきました。「えっ?夏バテでそれどころじゃない?……」実は、夏バテ防止や疲労回復に効くお酒があることをご存じですか?今回の男の家事は、夏バテに効くお酒を3つ紹介します。 夏バテ […]

2021年4月10日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

【簡単】わが家オリジナルの合わせ顆粒だしの素

和風だしといえば、鰹だしや昆布だし、椎茸だし、煮干しなど、いろいろな出汁があります。出汁の組み合わせは無限で、家庭ごとに味わいが違います。本当なら「きちんと鰹節を使って出汁を取る」が理想ですが、顆粒だしを使っている家庭も […]

2020年4月21日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理

胃薬やダイエットに効く!春キャベツの栄養【男の料理】

やわらかさと甘さが増す春キャベツは、春を代表する野菜です。春キャベツは、胃を守るビタミンや、消化を助ける酵素など、サラダにぴったりの栄養がたっぷり含まれています。男の家事は、美味しいだけでなく、栄養面にも気を配る料理男子 […]

2020年1月31日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

【野菜】春の食材(3月〜5月)【男の料理】

もっともおいしくて栄養価も高い、しかも経済的! 旬の食材。食材の旬を知っていると、いろいろなメリットがあります。今回の男の家事は、春の旬の食材を紹介します。 旬のメリット 安くておいしく、栄養たっぷりの旬の食材 […]

2020年1月28日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

「胃腸と美肌によい」大根の栄養【男の料理】

大根おろしや煮物、たくわんなどの漬け物、切り干し大根など、日本料理に欠かせない「大根」。今回の男の家事は、実はおいしいだけでなく、胃腸にとっても良い大根の栄養を紹介します。 大根とは? 大根の原産は、アジアの暖かい地方や […]

2020年1月25日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理

【食材】妻に喜ばれる食材!「食べる美容液」といわれるアボガドの栄養【男の料理】

「世界一栄養価の高い果物」としてギネスにも認定されているアボガド。アボガドは、お肌の老化を抑える抗酸化作用が注目され「食べる美容液」として女性に人気の高い食材です。 アボガドとは? 熱帯アメリカが原産地で、樹高6〜25m […]

2019年11月30日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

【野菜】冬の食材(12月〜2月【男の料理】

あったか〜い鍋のおいしい季節ですね。旬の冬の食材は、おいしくて栄養価も高い、しかも経済的!食材の旬を知っていると、いろいろなメリットがあります。今回の男の家事は、冬の旬の食材を紹介します。 旬のメリット 安くておいしく、 […]

2019年11月2日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 掃除アイテム

【男の掃除】さらばトイレや下駄箱の臭い!コーヒー抽出かす脱臭剤【作り方】

コーヒーを淹れた後のコーヒー抽出かす、あなたはどうしていますか?「そのまま捨てる……」なんてもったいない。実はコーヒーの抽出かすには、優れたアンモニア脱臭効果があることをご存じですか?今回の男の家事は、コーヒー抽出かすで […]

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男の家事

「男の家事」は、男性の家事参加を支援するための情報サイトです。定年後の男性や育メン、家事メンを目指す男性が、夫婦円満で幸せな家庭を築くためのさまざまな家事のコツや基本的な考え方を紹介します。







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