【家呑み】パリパリ鶏皮せんべい【男のおつまみ】

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家呑みするなら、手軽にお安くスピーディーに!パリパリ、サクサク、鶏皮せんべいはビールやチューハイのおつまみにぴったり!今回の男の家事は、鶏皮せんべいの作り方を紹介します。

鶏皮せんべいの作り方

鶏皮を小鍋に入れて、火にかけるだけ。

<道具>

小鍋

<材料>

  • 鶏皮・・・・・・・・・・・・・・適量
  • 塩こしょう・・・・・・・・・・・適量

<作り方>

1.鶏皮を食べやすいサイズに切る。

2.「1」を小鍋に入れて、弱火にかける。

3.油がどんどん出てきます

4.狐色になったら出来上がり!

5. 塩コショウで味付け

残った油は「鶏油(チー油)」で料理に使える

鶏皮せんべいを作ると、たっぷりの油が出ます。この油は「鶏油」と言って、ラーメンや炒め物の仕上げに使えます。冷蔵庫で保存すると、白い固まりに。冷蔵庫で2週間ほど保存できます。

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