玉子とじうどん（生姜入り）【男の料理】

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手軽にできるうどんメニューは、夫が作る昼ごはんにぴったり！卵を使った玉子とじうどんなら、簡単でしかもお安い！今回の男の家事は、玉子とじうどん（生姜入り）の作り方を紹介します。

親子うどんの作り方

＜道具＞

小鍋
大鍋
ザル
すりおろし器

＜材料（2人分）＞

うどん・・・・・・・・・・・・2人前
昆布だし顆粒・・・・・・・・・小さじ1（2g）
かつおだし顆粒・・・・・・・・小さじ1（2g）
　　※だし顆粒は4gが目安
生姜・・・・・・・・・・・・・1片（親指ぐらい）
　　※普通の玉子とじの場合は入れない
醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/1
みりん・・・・・・・・・・・・大さじ1
水・・・・・・・・・・・・・・600cc
片栗粉・・・・・・・・・・・・大さじ1
卵・・・・・・・・・・・・・・2個

＜作り方＞

1.卵を溶きます。生姜をすりおろす。

2.小鍋に水(600cc)を入れます。水を計るのが面倒なら、丼で汁分の水を計って入れます。

3. （2）が沸いたら、だし顆粒・醤油・みりん、生姜を入れ（生姜入りの場合）、味見をして調節します。

　　※写真では、だし昆布も入れています。昆布はそのまま食べます。

4. 水溶き片栗粉を入れてトロミをつけます。

5. （4）に溶き卵を入れます。卵がふわふわに固まったら、つゆの完成。

6. 器に茹でたうどんと（5）のつゆをかけたら「玉子とじうどん」の完成

昼ごはんにぴったり

手軽で安価な玉子とじ（生姜入り）は、お昼ご飯にぴったり。妻が風邪をひいた時でも消化が良いのでオススメです。

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