漬物で作るチャーハン！たくわんチャーハン【男の料理】

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男の料理は、手間をかけず、がっつり、しかも旨いが基本！数ある男料理の中でも、定番中の定番、まさに鉄板メニューはやっぱりチャーハン！男のチャーハンは、冷蔵庫にあるもので作りたい。今回の男の家事は、たくわんチャーハンの作り方を紹介します。

たくわんチャーハンの作り方

基本は、冷蔵庫にあるもので。塩気と旨味の濃い漬物は、チャーハンの具材にぴったりです。今回は漬物の王道「たくわん」を使ってチャーハンに仕立てます。

＜道具＞

フライパン、炒めヘラ

＜材料（2人分）＞

ご飯・・・・・・・・・・・・・・2人分
たくわん・・・・・・・・・・・・適量
ニンジン・・・・・・・・・・・・1/2本
タマネギ・・・・・・・・・・・・1/6個
ちくわ・・・・・・・・・・・・・2本
大葉・・・・・・・・・・・・・・5枚
卵・・・・・・・・・・・・・・・2個
サラダ油・・・・・・・・・・・・大さじ2
醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
塩こしょう・・・・・・・・・・・適量

＜作り方＞

1.たくわん、にんじん、玉ねぎ、ちくわ、大葉をみじん切り

2.フライパンにサラダ油を入れて中火。フライパンが温まってきたら、にんじん、玉ねぎ、ちくわを炒める。

3. 溶き卵を入れて炒める。

4. ご飯とたくわんを炒め、フライパンに醤油を入れて香りを出す。家庭用のコンロでは、フライパンを振る必要はありません。「具材を切るように」炒めるだけでOK！

5. 最後に大葉を入れて、さっと合わす。味見をして塩コショウで整えて出来上がり！

バリエーションが多いチャーハン

チャーハンの具材は、定番の焼き豚やハムはもちろん、塩鮭やキムチなど、冷蔵庫にあるものが使えます。基本的な作り方は、同じなので簡単にレパートリーを増やすことができます。

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