【混ぜスパ】混ぜるだけ！たらこスパゲティー【男の料理】
【混ぜスパ】料理が苦手な男性でも、間違いないのが「混ぜるだけパスタ」。作り方は、茹でたスパゲティと身近な食材を使ったソースと混ぜるだけ！略して「混ぜスパ」。男の家事は、「混ぜスパ」をシリーズで紹介します。今回は、たらこスパゲティーの作り方を紹介します。
人気のたらこスパゲティー / 明太子スパゲティ
パスタの定番「タラコスパゲティー」「明太子スパゲティー」は、市販のたらこ（明太子）があれば、お家で簡単に作ることができます。たらこでも明太子でも基本的な作り方は同じです。
たらこスパゲティーの作り方
茹でたスパゲティーを混ぜるだけの超簡単レシピです。
＜道具＞
- 鍋
- ザル
- ボール
＜材料（2人前）＞
- スパゲティー・・・・・・・・・・200g
- たらこ・・・・・・・・・・・・・1腹
- バター・・・・・・・・・・・・・大さじ2
- オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ1（使わない場合はバター大さじ3）
- 麺つゆ（濃縮タイプ）・・・・・・大さじ1
- 昆布出汁顆粒・・・・・・・・・・小さじ1
- バター・・・・・・・・・・・・・大さじ1
- 大葉・・・・・・・・・・・・・・適量
- 刻み海苔・・・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
1.鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらスパゲティを湯がく。※パスタ100gにつき水1リットル、塩5gが目安。
2.たらこに縦の切れ込みを入れて、包丁の背で卵を取り出す。まな板の上にラップ敷いてからすると便利です。大葉を千切りにする。
3.ボールにたらこと麺つゆ、バター、オリーブオイル。昆布出汁顆粒を入れて軽く混ぜ合わせます。たらこで「明太子風にしたい」場合は、豆板醤をお好みで。
4.「1」のお湯を100ccほど取り分けます。
4.茹でた麺を「2」に投入し混ぜます。ソースの具合を見て固いようだったら、「3」の茹で汁で濃度を調整します。
5.器に盛りつけ、刻み海苔と大葉をかけます。
まとめ
混ぜるだけの「混ぜスパ」は、仕込みや火加減の面倒が少ない、料理初心者にオススメのパスタ料理です。
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