昼食にぴったり！和風焼うどん【男の麺（men）】

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手軽に簡単、しかも安い！おうちご飯の定番「うどん」。休日や在宅ワークなど、夫が作るお昼ご飯にぴったりな焼うどんはいかがでしょう。今回の男の家事は、和風焼うどんの作り方を紹介します。

和風焼うどんの作り方

うどんは、生めんや冷凍めん、乾めんでもOKです。今回は、生めんを使用します。具材は、冷蔵庫のあり合わせで作れます。

＜道具＞

鍋、フライパン

＜材料（2人分）＞

うどん・・・・・・・・・・・・・・2人分
キャベツ・・・・・・・・・・・・・4〜5枚
にんじん・・・・・・・・・・・・・1/4本
魚肉ソーセージ・・・・・・・・・・1本
青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・2本
醤油・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
麺つゆ（濃縮）・・・・・・・・・・大さじ1
かつおぶし・・・・・・・・・・・・適量
紅生姜・・・・・・・・・・・・・・適量（無くても良い）
サラダ油・・・・・・・・・・・・・大さじ2

＜作り方＞

1.キャベツ、にんじん、食べやすいサイズに切る。
青ねぎはみじん切り。
魚肉ソーセージは斜め切り。
醤油と麺つゆを合わせて調味料を作る。

2.うどんを茹でる。

3.フライパンにサラダ油を入れて、にんじんと魚肉ソーセージを炒める。　

4.「3」にキャベツを入れて炒める。

5.茹で上がったうどんを「4」に入れて、醤油と麺つゆの合わせ調味料、青ねぎを加えて炒める。

6.調味料がうどんに回ったら、味見で調整して、盛り付けにかつおぶし、紅生姜を散らして出来上がり！

手軽でおいしい焼うどん！

今回は生めんを使いましたが、冷凍うどんや乾めんでも美味しいです。魚肉ソーセージには、カルシウムやタンパク質など、女性にうれしい栄養がたっぷり！DHAやEPAは、成人病の予防効果も期待できます。

魚肉ソーセージの栄養

魚をまるごとすり潰した魚肉ソーセージは、栄養満点の食材です。

■タンパク質

筋肉や臓器を作り、お肌の生まれ変わり（ターンオーバー）には欠かせないもの。

■DHA

脳に多く含まれる必須脂肪酸です。脳を活性化し、アルツハイマー病の予防に効果があるとされてい

■EPA

中性脂肪の低下や血小板凝固の抑制効果が期待されます。

■カルシウム

骨や歯の形成を助けます。血液の凝固にも関与しています。成長期にカルシウムが不足すると成長が抑制され、成長後に不足すると骨がもろくなります。イライラの発生を防ぎます。

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