【簡単】スモーク牡蠣のペペロンチーノの作り方【男の麺（men）】

「料理のレパートリーを増やしたい！」という男性には、パスタ料理がおすすめ！男の家事では、いろいろなパスタ料理を紹介してきました。名付けて「男の麺（men）」。今回は、缶詰のスモーク牡蠣のペペロンチーノの作り方を紹介します。

ペペロンチーノとは

ナポリを起源とする、もっともシンプルでベーシックなパスタ料理の一品である。イタリア語で、アーリオはニンニク、オーリオは油、ペペロンはトウガラシを意味し、塩ゆでしたスパゲティをにんにくとオリーブオイルだけで調味したものをスパゲティ・アーリオ・オーリオ、これに唐辛子を加えたものをスパゲティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと呼ぶ。出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』

スモーク牡蠣のペペロンチーノの作り方

缶詰の「スモーク牡蠣のオイル漬け」は、缶つまブームでいろいろな会社から発売されています。今回は、業務用スーパーの「スモーク牡蠣のオイル漬け」を使用。なんと！128円です。

＜道具＞

ザル
フライパン

＜材料（2人前）＞

スパゲティー・・・・・・・200g
スモーク牡蠣のオイル漬け・1缶
青ねぎ・・・・・・・・・・2本
ニンニク・・・・・・・・・1片
豆板醤・・・・・・・・・・小さじ1
オリーブオイル・・・・・・適量
コショウ・・・・・・・・・適量
塩・・・・・・・・・・・・適量
麺つゆ・・・・・・・・・・大さじ1
醤油・・・・・・・・・・・大さじ1

＜作り方＞

1.ニンニクと青ネギをみじん切り。

2.鍋に水と塩を入れて火にかけます。沸騰したらスパゲティを茹でる。※パスタ100gにつき水1リットル、塩5gが目安。

3.フライパンにオリーブオイルと「1」のニンニク入れて弱火。

4.ニンニクの香りが出たら、スモーク牡蠣の牡蠣と油、麺つゆ、醤油、豆板醤を入れる。

5.茹で上がったパスタと青ネギを入れて、混ぜ合わせる、味見をして塩こしょう等で整える。

缶詰はパスタの具にぴったり！

缶詰や瓶詰めは、パスタの具にぴったり！すでに味付けされているので、味を整える程度で済みます。調理器具も鍋とフライパンでOK！

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