2019年1月23日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 男の料理

【さば缶】缶詰ごとに違う食べ頃とは？おいしい缶熟の見極め方【男の料理】

野菜や果物、魚介類などに旬があるのと同じく、缶詰にも食べ頃があるのをご存知ですか？長期保存ができる缶詰は、便利なだけでなく、栄養たっぷりの保存料が少ないヘルシー食品なのです。また、さば缶やイワシ缶などの青魚の缶詰は、健康 […]
2019年1月22日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

実は上下がある！卵を長持ちさせる冷蔵庫保存の仕方と保存期間の目安【男の料理】

日本人は世界的にも大の卵好きだそうです。たいていの家庭では、冷蔵庫を開けると卵が保存されていると思います。購入した卵パックは、どう保存していますか？実は冷蔵庫の卵ケースへの入れ方で、卵の鮮度が変わるのです。今回の男の家事 […]
2019年1月18日 / 最終更新日時 : 2022年2月24日 kenjimisumi20180504 老後の生活費

【節約】家でできる！冷凍野菜の新常識【男の料理】

野菜が高くても、野菜無しという訳にはいかない献立づくり。「特売の野菜をできるだけ長持ちさせたい」という方には、“野菜の冷凍保存”があります。「えっ？野菜を冷凍にすると、栄養や味が落ちるのでは？」と思われる方も多いようです […]
2019年1月17日 / 最終更新日時 : 2022年2月25日 kenjimisumi20180504 男の料理

冷え性の妻にために作る　身体を温める食材【男の料理】

冬の寒さを乗り越えるには、「厚着やカイロを身につける」「あったかインナーを着る」など、身体を温めるいろいろな方法がありますが、「身体の中から温める」方法も有効なひとつです。今回の男の家事は、身体の芯（中）から温めてくれる […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 家族の健康

実は怖い ジュースに使用される果糖ぶどう糖液糖とは？

「果糖ぶどう糖液糖」や「ぶどう糖果糖液糖」という甘味料をご存じですか？砂糖の代わりとして炭酸飲料やスポーツ飲料に使用されている原料ですが、砂糖に比べて血糖値の上昇が早いことが知られてきました。今回の男の家事は、「果糖ぶど […]
2019年1月15日 / 最終更新日時 : 2022年2月23日 kenjimisumi20180504 家族の健康

ダイエットや糖尿病に効く！難消化性デキストリンの効果と摂取の仕方

「難消化性デキストリン」という言葉をどこかで聞いたことはないでしょうか？難消化性デキストリンは、「特定保健用食品（通称：トクホ）」に利用される成分です。「脂肪の吸収を抑えて、排出を促す」「脂肪と糖にダブルに働く」という効 […]
2019年1月14日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理

妻のために作る！ちょっとお洒落なフレンチトースト【男の料理】

「家事といえば料理、料理といえば夕食・・・」と思っている男性が意外に多いのでは？「パンケーキブーム」「フレンチトーストブーム」女性の間では朝食が人気です。食事は、朝昼晩。夕食だけが料理ではありません。休日の家事なら、朝食 […]
2019年1月2日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理

【重曹】野菜の残留農薬を1分で落とす方法【男の料理】

「料理はうまけりゃいい」と思いがちな男の料理。おいしさはもちろんですが、家庭料理は“栄養”や“健康”“コスト”など、いろいろなことにも心がけなければなりません。「無農薬野菜を使いたいけど、値段が高い」「安全だと思うけど、 […]
2019年1月1日 / 最終更新日時 : 2022年2月22日 kenjimisumi20180504 男の料理

冬の味覚！「かにしゃぶ」のおいしい食べ方【男の料理】

冬の味覚「かに」。ゆでガニや焼きガニ、さしみ、かに鍋など、かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、「かにしゃぶ」も大人気の料理です。今回の家事は、かにしゃぶのおいしい食べ方を紹介します。 「かにしゃぶ」にするならズワイ […]