妻が喜ぶ、お肌の紫外線対策！ビタミンACE（エース）たっぷりのおすすめレシピ！【夫の料理】

夏の日ざしもだんだん強くなってきました。男の日傘など、最近では男性にも紫外線対策が関心を集めていますが、紫外線対策といえば、やっぱり女性ですね。お肌のトラブルにはビタミンACE（エース）が最強の栄養素ということをご存知ですか？今回の男の家事は、紫外線対策にぴったりのビタミンACE（エース）についてご紹介します。

ビタミンACE（エース）とは

紫外線を浴びたお肌は、DNAのダメージを受けながら、お肌の中に「活性酸素」をため込んでしまいます。この活性酸素は、シミの原因になったり、コラーゲンを破壊して肌の老化を進めます。紫外線対策には、日焼け止めクリームなどの紫外線ケアも大切ですが、体内に活性酸素を増やさないことが重要です。
活性酸素を減らすには、抗酸化作用のある栄養を摂ることが重要です。抗酸化成分の代表がビタミンA、ビタミンC、ビタミンEの3つのビタミンACE（エース）なのです。

■ビタミンA
肌や粘膜の健康の維持や、暗いところの目の調節機能を高めます。
ビタミンAを多く含む食品：かぼちゃ、にんじん、しそ、春菊など

■ビタミンC
コラーゲンの生成に必要な栄養素です。皮膚や粘膜の健康に役立ちます。風邪の予防に抗酸化作用もあり、動脈硬化や心疾患などの予防に期待できます。水溶性のビタミンで加熱に弱い。鉄分の吸収を高めます。
ビタミンCを多く含む食品：レモン、キウイ、いちご、ゴーヤ、ブロッコリー、かぼちゃなど

■ビタミンE
老化の予防、血行促進、コレステロールを下げます。ビタミンEを多く含む食品：アーモンド、たらこ、鮭、うなぎ、かぼちゃ、アボガドなど

ビタミンACEレシピ「かぼちゃの冷製ポタージュ」

3つのビタミンをバランス良く摂取するには、かぼちゃとピーマンがおすすめ！今回は手軽に作れる「かぼちゃの冷製スープ」のレシピをご紹介します。

＜道具＞

• 小鍋
• 竹べら
• 包丁
• ミキサー

• ＜材料（2人前）＞
• かぼちゃ・・・・・・・・・・・・1/6個
• 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・・1/4個
• バター・・・・・・・・・・・・・大さじ1（マーガリンでもよい）
• コンソメ・・・・・・・・・・・・1個
• 水・・・・・・・・・・・・・・・150cc
• 牛乳・・・・・・・・・・・・・・350cc

塩こしょう適量

＜作り方＞

1.かぼちゃの種をとり、皮をむく。

2.かぼちゃを小さく切り、玉ねぎをスライス。

3.小鍋にバターを入れ弱火。「2」のかぼちゃと玉ねぎを入れて炒める。

4.「2」がしんなりしたら、水とコンソメを入れて煮る。

5.かぼちゃが箸で崩れるぐらいに煮えたら、火をとめて冷ます。

6.冷めた「5」をミキサーに入れて回し、ペースト状にする。

※ミキサーが無い場合は、ヘラなどでつぶす。荒めのポタージュになりますが、おいしいです。

7：「6」を小鍋に戻し、牛乳を入れて混ぜ合わせ、塩こしょうで味を整えてから、冷蔵庫で冷します。

ビタミンACEで、カラダの中から紫外線対策

抗酸化作用のある野菜は、カラダの調子を整えてくれるので、夏にはしっかり摂っておきたい栄養素です。愛する妻のためにビタミンACE（エース）たっぷりの料理を作ってみませんか？

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