【家呑み】ボリュームたっぷり！手羽元の照り焼きの作り方【男のおつまみ】

家呑みするなら、手軽にお安くスピーディーに！「手羽元の照り焼き」は、手軽に作れる鶏料理です。手羽元の照り焼きは、ビールやチューハイのおつまみにぴったり！今回の男の家事はボリュームたっぷり！手羽元の照り焼きの作り方を紹介します。

手羽元とは？

「手羽元」は鶏肉の翼の根元の部位の呼称です。ウィングスティックとも呼ばれています。太い骨とやわらかい肉質で脂身が少ないのが特徴です。煮込み料理などがおすすめです。
手羽元は、スーパーで100g・100円〜150円ぐらいと比較的安価です。特売では100円以下の時もあります。

手羽元の照り焼きの作り方

今回は、家呑みのスピードレシピなので照り焼きで紹介します。

＜道具＞

• 小鍋
• スーパーの小分け袋
  
  

＜材料＞

• 手羽元・・・・・・・・・・・・・5本（適量）
• 醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• 片栗粉・・・・・・・・・・・・・大さじ1
• サラダ油・・・・・・・・・・・・適量
  
  

＜作り方＞

1. スーパーの小分け袋等に片栗粉と手羽元を入れて片栗粉をまぶす。
   
   
   
2. 小鍋に油を入れて中火。「1」の肉を入れて焼く。
3. 3.「2」に焼き色が付いたら醤油・酒・みりんの合わせダレを入れて炒め煮。
   
   
   
4. 4.水分が少し残る程度で出来上がり！
   
   

おうち焼き鳥で一杯

手羽元の照り焼きは、串打ちの必要がないお手軽焼き鳥です。調理道具のフライパンだけなので後片付けも簡単！家呑みにぴったりのおつまみです。

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