鮭フレークで作る あっさり和風リゾットの作り方【簡単】
ご飯にふりかけたり、おにぎりの具にしたり、ごはんのお供の定番「鮭フレーク」。鮭フレークは、ちょっと工夫すれば変わった一品にも。今回の男の家事は、鮭フレークリゾットの作り方を紹介します。男の家事では、鮭あらを使った鮭フレークの作り方も紹介していますので、こちらも参考にしてください。
鮭フレークの作り方
リゾットは生米をオリーブオイルで炒めてから作りますが、今回はあっさりと和風仕立てに、冷やご飯を使用します。
ちょっとオシャレに作りたい男の料理。きのこのリゾットの作り方｜男の家事
＜道具＞
- 小鍋
＜材料（2人分）＞
- ご飯（冷やご飯）・・・・・・・・2人分
- 水・・・・・・・・・・・・・・・ご飯がひたひた程度
- 鮭フレーク・・・・・・・・・・・適量
- ほうれん草・・・・・・・・・・・1/2束
- スライスチーズ・・・・・・・・・2枚
- 昆布だし顆粒・・・・・・・・・・小さじ1
- 鰹だし顆粒・・・・・・・・・・・小さじ1
- 黒コショウ・・・・・・・・・・・適量
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
1. ほうれん草を下茹で（葉30秒、茎60秒）して水にさらし、3センチ幅ぐらいに切っておく。
2. 水の入った小鍋に冷やご飯を入れて中火
3.鮭フレークを入れ、顆粒だしを入れる。
4.スライスチーズを入れてかき混ぜてから、「1」のほうれん草を入れる
5.味見をして、塩で味を整え、さらに盛り付け、仕上げに黒コショウ
あっさり和風リゾット
和風だしと鮭の相性は抜群！下ごしらを含めて15分もあれば作れるスピード料理でもあります。
＜旨い魚の話（PR）：魚の目利きはプロにまかせる＞
旨い魚を食べたいが、スーパーの魚はちょっと不満。そんな魚好きの方には、卸売市場のプロにまかせてみてはいかがでしょう。【ざこばの朝市】は、大阪市中央卸売市場から直送の新鮮な魚をお届けするオンラインショップ。鮮度はもちろん、旬の美味しい魚や骨なし魚、焼き魚、おトクな切り落とし、訳ありなど、よりどりみどり！すべて仲卸が自信を持って目利きで選んでいます。大好きな魚は、スーパーではなく卸売市場の仲卸から購入するのが一番！
▼旨い魚のオンラインショップ「ざこばの朝市」はこちら▼
ざこばの朝市公式オンラインショップ
