縁起の良い「七夕」の食べ物と作り方【男の料理】

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「七夕飾り」と「おりひめとひこぼし伝のお話」が話題にのぼる「七夕」ですが、七夕の日に食べると縁起が良い食べ物があることをご存じですか？今回の男の家事は、縁起の良い「七夕」にちなんだ食べ物を紹介します。

七夕の行事食「そうめん」「索餅」

古来中国では7月7日の日に「索餅（さくべい）」という小麦粉で作った料理を食べると、“無病息災”で過ごせるといわれていました。やがて日本に「索餅」が伝来し、宮中の七夕の行事に欠かせない料理になりました。

「索餅（さくべい）」は「索麺（さくめん）」とも呼ばれ、それが転じて「そうめん」と呼ばれるようになったといわれています。現在では、七夕の日の行事食で「そうめん」を食べるようになりました。

古来の行事食「索餅（さくべい）」の作り方

そうめんの作り方は、よく知られているので、今回は「索餅」に作り方を紹介します。

＜材料＞

小麦粉（薄力粉）・・・・・・・・・・250g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・50cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・2個
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・40g
油・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

＜作り方＞

1.小麦粉と砂糖を混ぜ合わせる

2.器に卵と牛乳を入れて溶き混ぜる

3.「1」に「2」を入れてこねる

4.油を入れて、さらにこねて、乾燥しないようにラップをして30分程ねかせる

5.「4」を三等分して、20センチぐらい引き伸ばす

6.「5」をねじり、両端を網状にねじり合わせる

7.「6」を油で揚げる

8.砂糖をまぶしたり、はちみつをかけていただきます。

まとめ

七夕といえば「七夕飾り」を想像しますが、七夕にちなんだ食べ物もあるので作ってみてはいかがでしょうか？そうめん流しなど、子どもとのコミュニケーションにもぴったりです！

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